Jose Antonio Carmona
Editor SeniorLa campana extractora puede pasar en muchas ocasiones por ser la gran desconocida entre los electrodomésticos de la cocina. Es el patito feo si la comparamos con el frigorífico, el lavavajillas, el horno, el microondas o la lavadora. Y aunque muchas veces la dejamos de lado, tiene una gran importancia.
Porque, a la hora de acabar con los malos olores en casa mientras cocinamos, e incluso, para los más atrevidos, de utilizarla como un aire acondicionad barato, la campana es un elemento fundamental. Sin embargo, para que funcione correctamente, no basta con instalarla de cualquier manera.
Porque hay algo en lo que coinciden todos los fabricantes que hemos consultado: Siemens, Balay, AEG, Teka, Electrolux, Beko, Miele... hasta Ikea. Instalar la campana demasiado alta puede perjudicar la extracción de humos y vapores, mientras que colocarla demasiado baja puede generar problemas de seguridad, especialmente cuando hay una cocina de gas
Todo importa
Imagen | Miele
Hay que destacar en este sentido los consejos de Balay, Teka y Siemens, que ofrecen una serie de recomendaciones para instalar una campana extractora correctamente. Porque, lejos de lo que puede parecer, no todas las campanas se instalan de la misma manera ni a la misma altura.
Lo que me llama la atención es que, a la hora de instalar una campana extractora, hay que tener en cuenta el tipo de placa de cocción, puesto que no es lo mismo tener una vitrocerámica que una cocina de gas.
Por ejemplo, en las cocinas con placas de inducción o vitrocerámica, la distancia recomendada suele estar entre los 45 y los 65 centímetros, mientras que en las cocinas de gas debe ser mayor, situándose entre los 65 y los 75 centímetros.
Pero, más allá del tipo de placa de cocción que tenemos instalada en la encimera, Siemens también recomienda tener en cuenta el tipo de campana que vamos a instalar.
En el caso de las campanas tradicionales de pared instaladas sobre placas eléctricas, los fabricantes establecen una distancia mínima de 55 centímetros, mientras que para los extractores de techo recomiendan al menos 120 centímetros.
No obstante, aunque estas medidas sirven como referencia, antes de realizar cualquier instalación debemos consultar las instrucciones del fabricante de la campana extractora, ya que cada modelo puede tener requisitos específicos para garantizar una extracción eficaz y, sobre todo, una instalación segura.
No es solo la altura
Porque hay otros aspectos que debemos vigilar más allá de la altura. Por ejemplo, los fabricantes recomiendan que la campana tenga una anchura igual o superior a la de la placa de cocción que va a cubrir, para que de esta forma pueda absorber mejor los humos y vapores que se generan al cocinar.
Respecto a la potencia, es muy importante calcular el volumen de la cocina en metros cúbicos y multiplicarlo por un factor que oscila entre 6 y 12. El objetivo es estimar el caudal de extracción necesario, expresado en m³/h.
Igualmente importante es el conducto de evacuación. En los sistemas con salida al exterior, fabricantes como Siemens y Elica recomiendan utilizar, siempre que la instalación lo permita, conductos de 150 mm y evitar recorridos demasiado largos o con demasiados codos, ya que pueden reducir la eficacia de la extracción.
Para finalizar, no hay que pasar por alto el ruido que genera la campana extractora, sobre todo cuando se trata de sistemas que van a instalarse en cocinas abiertas al salón. Lo ideal es buscar un modelo con un motor silencioso y un sistema que regule automáticamente la potencia en función de las necesidades de cada momento.
Imagen portada | Siemens
En Xataka SmartHome | Adiós a la grasa en los filtros de la campana. Sin frotar, sin lavavajillas y en cinco minutos
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