"Lo que podemos hacer es pasarla a tres": el ajuste en el frigorífico que evitará que tus alimentos se estropeen durante las olas de calor

En su día ya hablamos sobre cuáles son las temperaturas ideales de funcionamiento para los frigoríficos y congeladores si queremos la máxima eficiencia. Pero estas reglas dadas por fabricantes y expertos es probable que se queden cortas si el calor aprieta.

Esto tiene como consecuencia que puede que no sea suficiente con seleccionar estas temperaturas recomendadas en el termostato del frigo y olvidarnos durante la época veraniega, sobre todo en plena ola de calor. Hay expertos que recomiendan tomar alguna precaución adicional.

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Temperatura ideal del frigo

La temperatura óptima dentro del frigo en una cocina media a temperatura intermedia que ronde los 20-25 grados se sitúa en torno a 4°C. Por su parte, la temperatura ideal del congelador en las mismas condiciones se sitúa entre los -17°C o - 18°C.

Y en verano, cuando hace mucho calor, podríamos pensar que para ahorrar energía, lo conveniente sería subir un poco la temperatura para que la máquina no trabaje tanto. Pero en realidad lo ideal es todo lo contrario, ya que lo que conviene es reducir sensiblemente la temperatura habitual del frigorífico para compensar este mayor uso del equipo.

Así, lo recomendable según los expertos en frigoríficos es bajar un par de grados la temperatura para que logremos tener todo un poco más frío y que al entrar aire caliente no se note tanto su impacto. Por ejemplo desde Grundig explican que la temperatura ambiente puede tener un impacto significativo en el rendimiento del frigorífico y durante los meses de verano, cuando las temperaturas son más altas, es posible que el aparato tenga que trabajar más para mantener una temperatura interna constante:

Si la temperatura ambiente es especialmente elevada, el frigorífico podría tener dificultades para enfriar adecuadamente los alimentos. Por lo tanto, ajustar la temperatura del frigorífico en verano puede ser necesario para compensar este aumento de temperatura exterior. La temperatura ideal del frigorífico en verano suele estar entre 3°C y 5°C.

En la misma línea van otros fabricantes y expertos como Bosch, Repsol, Siemens o Candy, que explica en su web lo siguiente:

Durante el verano, es normal que el ambiente de la cocina será más cálido, y esto puede provocar cambios en la temperatura interior del frigorífico. Por esta razón, recomendamos bajar la temperatura un grado.

Además, otros expertos como los Hermanos Pérez recomiendan en YouTube precisamente algo parecido, es decir, bajar un poco la temperatura en la zona de la nevera para ayudar a corregir las fluctuaciones que suceden cuando fuera hace mucho calor y abrimos la puerta con más frecuencia: "si vemos que en verano sube un poco la temperatura, lo que podemos hacer es pasarla a tres grados".

¿Y la parte del congelador? Recomiendan no tocar nada y dejarla igual que en invierno, a -18 ºC, aunque si vamos a hacer también un uso intensivo del mismo nos interesará bajar también un par de grados para mantener mejor la inercia térmica.

¿Cuándo? Pues en los típicos casos cuando estamos metiendo y sacando botellas de agua con frecuencia para que se congelen y tener siempre agua fresquita, cuando venimos de la compra con muchas cosas congeladas que necesitan volver a enfriarse rápido, como helados o granizados, etc.

Imagen portada | Hakim Santoso

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