Muy típico de la región mediterránea, si contamos con un pequeño espacio en casa para su cultivo podremos aprovechar sus múltiples ventajas
Si tienes un jardín, un pequeño huerto o incluso una terraza amplia donde poner macetas y jardineras probablemente te hayas planteado alguna vez plantar un árbol frutal para recoger sus frutos y disfrutarlos en casa.
Hay muchos que pueden resultar adecuados, algunos de los cuales veíamos en este artículo. Pero hoy vamos a hablar de otro muy típico en la región mediterránea que además ofrece unas frutas deliciosas y llenas de nutrientes. Tantos que hay quien lo considera un superalimento que podrás emplear en multitud de recetas.
Tener un granado en casa
El granado (Punica granatum) es un árbol frutal que ha demostrado su capacidad de adaptación a diversos entornos en nuestro país, lo que lo convierte en una alternativa interesante frente a los típicos árboles frutales que solemos plantar en casa como limoneros, naranjos, perales, etc.
Puede crecer en distintos tipos de suelo y condiciones climáticas, aunque no soporta temperaturas extremadamente bajas, pero sí se adapta con facilidad a zonas donde la disponibilidad de agua es limitada. Es decir, puede aguantar la sequía y calores típicos de las zonas sur y este de la Península.
Puedes sembrarlo en macetas, jardineras o directamente en el suelo, aunque en este último caso hay que tener en cuenta que, dependiendo del tipo de sustrato, sus raíces pueden tender a una expansión superficial. ¿Qué significa esto? Pues que si no hay agua suficiente en el subsuelo intentará buscarla por la superficie levantando baldosas y aceras cercanas.
Por ello se recomienda plantar el granado a una distancia prudente de por lo menos 2-3 metros de construcciones, muros, tuberías y baldosas para evitar daños estructurales, así como instalar barreras físicas como láminas de plástico o metal enterradas profundamente alrededor del cepellón para forzar a las raíces a crecer hacia abajo y no hacia los lados.
Tampoco es conveniente regar frecuentemente en la superficie, ya que así fomentaremos raíces superficiales. Es mejor regar de manera profunda usando tubos de riego directamente hacia la raíz. Y por supuesto conviene mantener el granado con una poda adecuada, evitando que crezca demasiado como árbol de gran porte (puede alcanzar fácilmente los 3-4 metros de alto).
Durante la llegada de la primavera, el granado se transforma en un espectáculo. Sus flores en tonos rojos y anaranjados se abren atrayendo a numerosos polinizadores, como abejas y mariposas, contribuyendo así a la biodiversidad del entorno y preparándose para dar su valioso fruto: la granada.
Y es que, además de proporcionar sombra, el granado produce una considerable cantidad de estos frutos sin tener que necesitar contar con un gran porte. De hecho, si habéis visto alguno al final del verano, que es cuando suelen empezar a recogerse, parece increíble que sus ramitas soporten esas enormes frutas que tienden a abrirse a principios del otoño cuando están en plena madurez.
Y sí, la granada puede ser algo engorrosa de preparar para comer, pero es una superfruta de otoño, rica en polifenoles antioxidantes y excelente para la salud cardiovascular. Es un alimento de temporada ideal con alto poder antiinflamatorio y vitamínico
Aprender cómo pelar y preparar una granada puede llevar algo de tiempo, pero en general basta con recortar un cuadrado alrededor de la corona de la fruta y retirar esta parte. Marcar cuatro cortes longitudinales y abrir bien la granada. Luego ya elegir cómo comerla, si tal cual en crudo o en alguna receta más complicada es algo que deberemos elegir en función de nuestros gustos.
Imagen de portada | Philmarin en Wikipedia
En Xataka Smart Home | Quiero cultivar frutas dentro de casa: estos son los árboles que se dan bien en interiores
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