Las freidoras dobles solucionaron el problema de cocinar la guarnición y el plato principal a la vez
Ninja ha cruzado sus dos familias más reconocibles de freidoras de aire. La nueva CRISPi DualZone mantiene la independencia de tiempos y temperaturas de los modelos con dos cajones, pero sustituye esos cajones por dos recipientes transparentes de cristal CleanCrisp.
La compañía la presenta como la primera freidora de aire de cristal con doble cesta que llega a España. Saldrá a la venta el 18 de septiembre en la web de SharkNinja y en establecimientos seleccionados, con un precio recomendado de 329 euros.
Dos recipientes iguales que suman 7,6 litros
La CRISPi DualZone incluye dos recipientes de cristal de 3,8 litros, por lo que su capacidad conjunta alcanza los 7,6 litros. Cada zona permite elegir su propio programa, temperatura y duración. Se puede preparar carne en una y una guarnición en la otra, sin obligar a que ambos alimentos compartan los mismos ajustes.
La función Smart Finish retrasa o adapta una de las zonas para que las dos terminen al mismo tiempo. Match Cook hace lo contrario: copia los ajustes de una cesta en la otra cuando queremos cocinar dos tandas de la misma receta. Es el planteamiento que ya conocemos de otras freidoras DualZone de Ninja, ahora aplicado a dos recipientes completamente transparentes.
La ventaja práctica del cristal es poder comprobar el color y el estado de los alimentos sin abrir la máquina. Levantar o extraer una cesta interrumpe la circulación de aire y deja escapar calor. Ver las dos preparaciones desde fuera ayuda a decidir cuándo removerlas o si una de ellas ya está lista.
El recipiente quiere servir también como fuente y táper
Los recipientes CleanCrisp están fabricados, según Ninja, para soportar cambios de temperatura. Incorporan asas que permiten llevarlos a la mesa y se acompañan de tapas para guardar las sobras en el frigorífico. Tanto los recipientes como las tapas y las placas pueden meterse en el lavavajillas.
Es la misma idea modular que Ninja utilizó en la CRISPi Pro de una sola zona: cocinar, servir y conservar utilizando menos recipientes. En esta ocasión se aplica a dos preparaciones independientes y con dos fuentes del mismo tamaño.
Ninja asegura que el cristal de los recipientes está libre de PFAS y PTFE. La precisión importa porque esa afirmación se refiere a los vasos de vidrio. Las placas interiores sobre las que se apoyan los alimentos siguen siendo piezas separadas, por lo que conviene consultar sus materiales y cuidados en el manual antes de utilizar utensilios metálicos o estropajos abrasivos.
Tiene ocho funciones, aunque el aire necesita espacio para circular
El panel permite elegir entre Freír con aire, Hornear, Gratinar, Asar, Deshidratar, Recuperar el crujiente, Mantener la temperatura y Fermentar. La temperatura y el tiempo pueden configurarse por separado en cada lado.
La transparencia no cambia el principio de funcionamiento. La resistencia calienta el aire y un ventilador lo mueve alrededor de los alimentos. Por eso sigue siendo necesario evitar que la comida quede amontonada o cubra por completo las placas. Dejar huecos para que circule el aire influye más en el resultado que poder observarlo a través del cristal.
Tener dos recipientes permite utilizar solo uno cuando cocinamos poca cantidad y los dos para una comida completa. También duplica el número de piezas que hay que manipular. Aunque el vidrio soporta mejor los arañazos que muchos revestimientos, pesa más que una cesta metálica y puede romperse tras una caída.
El cristal y la doble zona tienen un precio alto
Los 329 euros colocan la CRISPi DualZone bastante por encima de numerosas freidoras de aire dobles con una capacidad semejante. En nuestra guía de air fryers de 2026 encontramos alternativas más baratas, aunque no reúnen necesariamente doble zona, recipientes de cristal y tapas para conservar la comida.
Su atractivo depende de cuánto valoremos ver el cocinado y reutilizar los recipientes fuera de la máquina. Quien solo busque capacidad y dos temperaturas independientes encontrará opciones más económicas. La CRISPi DualZone cobra sentido para quien quería el sistema de cristal de Ninja, pero no estaba dispuesto a renunciar a cocinar dos platos distintos a la vez.
Imágenes | Ninja
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