Simone Ortega, cocinera: “Para que la merluza esté más jugosa, se pone leche en un plato hondo y se meten los filetes”
Directo al PaladarLa merluza rebozada es una de esas escasas preparaciones que ponen de acuerdo a niños, abuelas, casas de comidas y grandes chefs de restaurantes gastronómicos. Es a la vez un bocado humilde y también de lujo, una delicia si se prepara...
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