Los expertos coinciden: tener la campana de la cocina demasiado alta o baja puede ser peligroso. Esta es la altura ideal

La campana extractora es uno de los electrodomésticos más importantes en la cocina, ya que se encarga de eliminar los humos y parte de la grasa que de otra forma quedaría adherida a las paredes.

Sin embargo, muchas veces no le prestamos la atención que merece, ni en el proceso de compra, ni cuando la usamos ni durante el proceso de instalación, adaptándola al resto de muebles que ya tengamos en vez de considerarla como un elemento prioritario.

Una cuestión de altura

Y una de las situaciones más habituales que pueden suceder es que no la tengamos instalada a la altura correcta con respecto a la encimera y los fogones. Algo que puede parecer poca cosa pero que puede suponer hasta un riesgo importante como veremos a continuación.

¿Qué altura es la recomendada para instalar una campana? En general, fabricantes como Balay o Teka coinciden en que la campana debería estar a unos 65-70 cm de altura sobre las cocinas de gas y a entre 55-60 cm en las vitrocerámicas o de inducción. Además, es fundamental que la zona más baja de la campana nunca quede por debajo de los 45 cm de altura con respecto a la placa.

¿Y las campanas de techo? Si queremos la campana a más altura y nuestra cocina lo permite, podemos optar por instalar una campana de techo, sin muebles encima, con mayor potencia de succión. En este caso la altura ideal a la que los expertos recomiendan instalar la campana es de entre 140-145 cm por encima de la cocina. 

Qué puede pasar si la coloco más alta de lo recomendado

Si por falta de espacio o estética tenemos la campana extractora más alta de lo recomendado, no será capaz de capturar todo el humo que sale de los fogones de forma eficaz, haciendo que parte de él se quede en la cocina acumulándose más grasa y perjudicando el aire que respiramos.

Tendremos una pérdida de potencia y eficacia, ya que por muy potente que sea, el humo, el vapor y los olores se expandirán y se dispersarán por la cocina e incluso saldrán fuera de ella antes de llegar a la zona de aspiración. 

Esto nos obligará a darle más potencia, lo que causará mayor ruido y consumo de energía, además de que el motor trabajará más tiempo a más revoluciones y acortas su vida útil. 

El resultado final es que si guisas a diario tendrás la cocina más sucia, puesto que no se capturan bien las partículas de grasa que van disueltas en el humo, quedando depositadas en paredes, muebles y electrodomésticos.

Qué puede pasar si la coloco más baja de lo recomendado

Y si la colocamos más baja de lo recomendado, para empezar puede resultarnos incómoda a la hora de cocinar, limitando el espacio de trabajo y dificultando tus movimientos al guisar.

Pero además puede ser hasta peligroso en el caso de tener cocina de gas, puesto que puede verse afectada por el calor de los fogones y llegar a prenderse la grasa acumulada si no está muy limpia.

El calor directo de los fuegos también puede dañar el motor, los filtros de grasa y la estructura del aparato, además los filtros y la superficie inferior de la campana acumularán mayor cantidad de grasa y lo harán de forma más rápido de lo que les correspondería. 

Más información | Balay | Teka

Imagen portada | ArtHouse Studio

En Xataka SmartHome | Este es el secreto para limpiar la campana de la cocina y que quede brillante y como nueva