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Esta cocina de inducción te permite controlar la temperatura de cocinado con precisión

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Esta cocina de inducción te permite controlar la temperatura de cocinado con precisión

Por muy modernas que sean las cocinas actuales, a la hora de calentar los recipientes la única opción que suelen dar es cambiar la intensidad del fuego o de la electricidad en una serie de niveles prefijados. La comida se calentará en función del tiempo que la dejemos cocinándose, sin posibilidad de controlar su temperatura.

Control Freak quiere cambiar precisamente esta situación ofreciendo un control preciso de la temperatura a la que se están cocinando los alimentos, que podremos seleccionar entre 30° y 250°C para que sea ella quien se encargue de vigilarla por nosotros.

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¿Eres demasiado alto o bajo para tu cocina? Baselift la pone a tu altura para que no tengas excusas

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¿Eres demasiado alto o bajo para tu cocina? Baselift la pone a tu altura para que no tengas excusas

Las medidas estandarizadas de muchos muebles de cocina hacen que, si tenemos una altura superior o inferior a lo habitual, o alguna discapacidad, nos encontremos con serias dificultades para manejarnos correctamente a la hora de cocinar en casa.

La firma danesa Sønderborg Køkkenet se ha propuesto resolver estos inconvenientes y para ello han desarrollado Baselift, un sistema que como su nombre indica se encarga de elevar la encimera a la altura que necesitemos pulsando un solo botón, como podemos comprobar en el siguiente vídeo.

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Stealth Kitchen, la cocina modular

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Stealth Kitchen, la cocina modular

A la hora de maximizar el espacio útil disponible existen soluciones que nos ayudan a mantener más organizado y recogidos nuestros objetos personales. Además de muebles modulares que aprovechan aún más cada centímetro. En esa línea de muebles modulares está Stealth Kitchen.

Resource Furniture son los responsables de una cocina modular que esconde todos los elementos de una cocina tradicional, desde el fregadero hasta la placa de inducción, horno o el propio frigorífico. De esa forma, la Stealth Kitchen hará que nuestra cocina pase desapercibida incluso si está en el propio salón o habitación principal.

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Realidad aumentada para aprender a cocinar, el sueño de los aficionados a la cocina

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Realidad aumentada para aprender a cocinar, el sueño de los aficionados a la cocina

Que la tecnología en el hogar avanza a pasos agigantados ya lo sabemos todos. Lo que nos deparará el futuro aun no lo sabemos, pero está claro que cada vez más facilitará muchas de las tareas cotidianas del hogar. La realidad aumentada es una de esas tecnologías que bien implementada puede sernos de mucha ayuda para determinadas tareas diarias, como por ejemplo, cocinar.

¿Quien necesita libros de cocina si podemos tener proyectado sobre nuestros productos los pasos a seguir para hacer una receta? Pues esta es la idea de estos investigadores de la Kyoto Sangyo University.

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¿Qué ingredientes y calorías tiene mi comida? TellSpec te lo dice

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¿Qué ingredientes y calorías tiene mi comida? TellSpec te lo dice

Cuando por motivos de salud (o simplemente porque nos gusta) tenemos la necesidad de conocer al detalle qué comemos, cuántas calorías tiene y qué ingredientes lo componen, leer los envases de los productos se hace una tarea pesada aunque imprescindible.

¿Y si existiera un aparato en nuestras cocinas que se encargara de ello? Esa es justo la misión de TellSpec, un proyecto que espera financiarse en Indiegogo y que es capaz, según afirman sus creadores, de con sólo apuntarlo a un plato de comida decirnos los ingredientes, alérgenos, calorías, nutrientes y conservantes químicos que contiene.

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El futuro de la casa conectada en IFA 2013

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El futuro de la casa conectada en IFA 2013

No hay marca de electrodomésticos que no se haya apuntado al carro de la casa conectada en IFA 2013, así que tras haber tenido la oportunidad de visitar esta gran feria de electrodomésticos y electrónica de consumo durante el fin de semana, he pensado que os gustaría conocer un pequeño adelanto de lo que nos depara el futuro.

La idea que presentan todas las marcas, desde Samsung a LG pasando por otras de la vieja guardia como Siemens y algunas "nuevas" (al menos en Europa) como Haier, es básicamente la idea de una casa en la que todos los electrodomésticos están conectados a internet y, gracias a ello, podemos controlarlos con nuestro tablet, smartphone o smart TV, allá donde estemos.

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Hyperlocal Market, una vuelta de tuerca al comercio local

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Hyperlocal Market, una vuelta de tuerca al comercio local

En Valencia, ciudad de huertas por excelencia, se da la ironía de que es bastante complicado conseguir comprar lo que se produce a solo unos kilómetros, a veces a sólo unos cientos de metros de tu propia casa. Casi todo acaba pasando por manos de distribuidores que inevitablemente encarecen el producto y prolongan el tiempo que transcurre desde su recolección hasta su consumo.

Hyperlocal Market es una iniciativa de una empresa británica cuyo objetivo es dar una vuelta de tuerca al comercio local, poniendo en contacto a agricultores y ganaderos de la zona con potenciales compradores. Básicamente se trata de unir a todos esos pequeños productores que se han aventurado a vender por internet y simplificar el proceso de compraventa para que se unan muchos más.

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Carga el móvil en la encimera de la cocina

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Carga el móvil en la encimera de la cocina

DuPont Corian y la Power Matters Alliance han unido fuerzas para desarrollar un sistema de cargador sin cables con el que podamos cargar el móvil simplemente con posarlo en la encimera de la cocina, aunque la intención es que esto se extienda a todas las superficies de la casa.

La PMA, fundada en 2012 por Powermat Technologies y Procter&Gamble, se dedica al diseño de puntos de recarga inalámbricos en aeropuertos, estadios, restaurantes y otros espacios públicos, aunando a varias empresas interesadas en la carga inalámbrica, mientras que DuPont Corian es un referente en cuanto a diseño de encimeras de baño y cocina con esta novedosa resina.

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Especial retro futuro: 2001, odisea en la cocina

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Especial retro futuro: 2001, odisea en la cocina

Si por el pasado fuera, la cena de la última nochevieja del milenio la habríamos preparado en una cocina completamente automatizada o, al menos, llena de avances tecnológicos. En esta entrega del especial retro futuro os vamos a enseñar la cocina del año 2001 según se pensaba que sería a principios y mediados del siglo XX.

La visión culinaria del futuro siempre ha incluido alimentos precocinados o incluso en píldoras, pero lo más divertido es echarle un vistazo a todos los maravillosos aparatos que todavía no se han hecho un hueco en nuestras cocinas, a pesar de las muchas comodidades que prometían.

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Una campana extractora que hasta los fans de Apple verán excesiva

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Una campana extractora que hasta los fans de Apple verán excesiva

Los fans de Apple estarán de acuerdo conmigo en que al cabo del año salen al mercado multitud de gadgets y complementos para sus dispositivos que son muy útiles, de gran calidad y, en ocasiones, bastante originales. También estarán de acuerdo conmigo en que en otras ocasiones nos encontramos con productos de lo más pretencioso o simplemente absurdos.

La nueva campana de extracción del fabricante Gutmann creo que es un caso digno de estudio. Nadie discute que el diseño del iPhone no sea exquisito, hay un dineral invertido en diseñadores, ya le vale serlo. El caso es que creo que hay diseños que están pensados especificamente para un producto y no funcionan fuera de ahí. Vamos, que coger el diseño del iPhone y convertirlo en una campana de extracción es una burrada.

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